佐賀市にある「寿司・和食うみおと」

もうすぐ創業8年を迎えるこのお店は、新鮮な魚介類を使った料理とリーズナブルな価格で地元の人々に愛されています。広々とした店内には、足を伸ばせる掘りごたつ式の個室もあり、ゆったりとした時間を過ごせます。

「うみおと」の看板メニューといえば、ボリューム満点のちらし寿し定食です。新鮮な魚介がふんだんに使われたちらし寿し、天ぷら、小鉢2品、茶わん蒸し、お吸い物、そしてデザートのプリンまでついて、なんと1,650円！ランチタイムならさらにお得な1,540円で楽しめます。

• 商品名 : ちらし寿し定食
• 値段 : 1,650円　※ランチは1,540円

リポーターが実際に食べてみると、「新鮮さが伝わってきます。やっぱり新鮮な魚を噛み締めている時が幸せですよ」と絶賛。ちらし寿しには6種類のネタが乗っており、マグロ、イカ、サーモン、カンパチ、エビ、タイと、人気の魚介がバランスよく盛り付けられています。

天ぷらは旬の野菜を使っており、季節によって提供されるネタは変わります。

注文が入ってから揚げているので、サクサクで、プリプリの食感の天ぷらをいただけます。

このコスパの良さの秘密は、店主の腕前にあります。「社長が魚商を営んでいるということで、とにかく新鮮な魚介類をリーズナブルに仕入れることができるんです」とスタッフは説明します。魚のプロフェッショナルだからこそ実現できる、質の高さとリーズナブルな価格の両立が、多くの常連客を惹きつける理由となっています。

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