朝6時15分から始まる鹿島魚市場の競りで仕入れた魚が、徒歩10秒の場所でその日のうちに豪華な海鮮丼に変身します。市場直送の新鮮さと、和食経験...

佐賀市川副町にある「梅﨑鮮魚店」は、新鮮な魚介と手作り惣菜が揃う地域密着型の魚屋さんです。脱サラして鮮魚店を始めた初代から、現在は二代目店主...

唐津市原に佇む「青天堂」は、旧唐津銀行をオマージュしたレンガ造りの外観が目を引くレストランです。建設会社が運営するという珍しい背景を持つこの...

福岡県柳川市稲荷町にある「夜明茶屋」 有明海でしか出会えない珍魚「ワラスボ」「ムツゴロウ」の活き造りから、幻の高級魚「マナガツオ」まで...

今回は唐津市屋形石を訪れ、海水温や磯焼けの影響で年々数が減り"幻"と呼ばれる赤ウニの養殖に取り組む漁師たちに密着しました。その天然に近い味を...

鹿島市にある「新油屋」 鮮やかな赤色の看板が目を引く外観が特徴的です。店内には木製の棚や壁があり、昔ながらの温かみのある雰囲気が漂っていま...

鹿島市にある「徳なが」 祐徳稲荷神社の参道沿いにある「徳なが」は、地元で人気の「かにだしコロッケ」が評判のお店です。カニの旨みが凝縮さ...

唐津市にある「海街丼唐津店」 JR唐津駅から徒歩1分の場所にある「海街丼唐津店」は、一度で3つの食べ方が楽しめる海鮮丼が人気のお店です...

武雄市にある「居酒屋 甚八」 武雄市役所入口交差点のそばにある青い建物が目を引く「居酒屋 甚八」。創業8年目を迎えるこの店は、新鮮な魚...

鹿島市にある「寿し政」 今年で創業50年を迎えるこの老舗寿司店は、祐徳稲荷神社の参道から約300mのところにあります。県外からのお客様...