濃厚な黄身と甘みのある白身で、福岡のホテルや東京の星付きレストランでも愛用される極上のこだわり卵。その卵を使った絶品マヨネーズまで手がける、...

創立130周年を迎えた佐賀農業高校で、食品製造と販売のプロを目指す学生たちが熱い青春を送っています。食品科学科の生徒たちは、単なる座学ではな...

嬉野市塩田町にある「中山製菓舗」は、明治の終わりごろに創業し、100年以上にわたって地域の人々に親しまれてきた老舗菓子店です。現在の店主で3...

佐賀県嬉野市で、これまでにない珍しいスタイルのロケが行われ、話題を呼んでいます。小田井さんと妻のLiLiCoさんの撮影スケジュールを聞きつけ...

行楽シーズンを迎え、旅行先選びに悩む人も多い今。佐賀県内の旅館が独自の取り組みで大きな注目を集めています。SNSを駆使した情報発信により外国...

朝6時15分から始まる鹿島魚市場の競りで仕入れた魚が、徒歩10秒の場所でその日のうちに豪華な海鮮丼に変身します。市場直送の新鮮さと、和食経験...

まだまだ暑さが続く9月の佐賀。少しでも涼しい時間帯を狙って、朝6時から動き出すグルメスポットを巡りました。向かったのは鹿島魚市場。朝6時15...

2022年4月に立ち上げた「kachi kachi plus」。これまでにたくさんの記事を紹介してきました。 編集部でも気になるお店やスポ...

「森林伐採は環境破壊」という固定観念を覆す、新たな視点をご存知でしょうか。実は、木材製品を積極的に選ぶことこそが、森林保護とカーボンニュート...

鹿島市にある「道の駅鹿島 千菜市(せんじゃ～いち」は、有明海の新鮮な海の幸から地元の採れたて野菜まで、約600種類もの商品が並ぶ宝庫です。地...