◆おすすめポイント◆

ちょっとピリ辛な南米風の味付けがビールとよく合います♪

材料
キャベツ 1/3個／タマネギ 1個
塩 適量／牛乳 300ml
レモン汁とライム汁 各1個分
ペッパーソース 大さじ1

<タルタルソース>
ピクルス 6本／ケーパー ひとつまみ
パセリ 4本／塩 ひとつまみ
酢 小さじ2／チリパウダー 小さじ1
マヨネーズ 1/4カップ

<魚フライ>
白身魚 6切れ／小麦粉 大さじ3
片栗粉 大さじ3／オニオンパウダー 小さじ1
ニンニクパウダー 小さじ1／塩 ひとつまみ
オレガノ ひとつまみ／炭酸水(無糖) 適量

• キャベツを千切りにする

ポイント：スライサーを使えば簡単!!

• スライスしたタマネギをキャベツの上に置く

• ライムとレモンを搾り、果汁を加える

• ペッパーソースを入れる(辛いので量に注意)
• 塩を入れ軽く混ぜて、しばらく置く

• ボウルにざく切りにした、ピクルス・ケーパーを入れる
• 細かくみじん切りにしたパセリと、塩を入れる

• チリパウダー・マヨネーズ、酢を入れ、混ぜる

魚のフライ用の衣作り

• 小麦粉(大さじ3)、片栗粉(大さじ3)、オニオンパウダー
• ニンニクパウダー、オレガノを入れる

• 炭酸水(無糖)を入れ混ぜる

• 白身魚を衣にくぐらせ、揚げる

• 器にキャベツ・トマト・魚のフライをのせる

• タルタルソースをたっぷりとかける