材料（2人分）

牡蠣 8個／ネギ ２本／ジャガイモ 1個(大)／ベーコン 2枚／固形スープの素 1/2個／水 300cc／牛乳 150cc／オリーブオイル 大さじ1／片栗粉 大さじ1／塩 少々／コショウ 少々／パセリ 少々

• ネギを2cm位の斜め切りにする

• ジャガイモを薄くスライスする※食べ応えが出るように、厚めに切ってもOK

• ベーコンを2cm位に切る

• 鍋に水と固形スープの素を入れる
• ネギ・ジャガイモ・ベーコンを入れてから、火にかける

• 牡蠣を流水で洗い水気を切る
• 片栗粉をまぶす

• フライパンにオリーブオイルを引く
• 牡蠣を両面に少し焦げ目がつくまで焼く
  ポイント：旨味路閉じ込めるために一工夫を!!

• 具材に火が通ったら、牛乳を入れる
  ポイント：煮詰めないように気をつける

• 牡蠣を入れる

• バター入れる
• 塩とコショウで味を調える

• 器によそい、みじん切りしたパセリをふりかける