材料

シーフードミックス 80g／タマネギ 40g
白菜 40g／ブロッコリー 40g
ベーコン 1/3枚／ミックスチーズ 30g
ごはん 200g／白ネギ 1本(8㎝)
卵 1個
＜調味料＞
塩 小さじ1/2／酒 大さじ1
コショウ 少々／エバミルク 160㏄
白湯スープ 100㏄／水溶き片栗粉 適量
＜シーフードミックスの下味＞
塩 少々／卵白 1/6個
サラダ油 適量
＜調味料＞
塩 小さじ1/3／コショウ 少々
サラダ油 適量
＜白湯スープ＞
タマネギ 1/2個／鶏ガラスープ 400㏄

• ＜白湯スープ＞スライスしたタマネギを炒める

• ＜白湯スープ＞鶏ガラスープに入れて中火で3～4分煮込む

• タマネギ、白菜をそれぞれ1センチ角に切る
• ブロッコリーは小さめに切り分けておく

• シーフードミックスに塩、卵白、油で下味をつける

• 鍋に油を熱し、溶き卵、ご飯を入れて炒める

• 塩コショウで味を調える

• さらに白ネギを加えて炒め、器に盛る

• 鍋に油を入れ、シーフードミックスを炒める

• 野菜を加える

• 水溶き片栗粉でとろみをつける

• ご飯の上にかける

• ミックスチーズをふりかける

• 180℃のオーブンで6～7分焼く

• 揚げてみじん切りにしたベーコンを散らす