佐賀市西田代にある「肥前旨唐本舗コガヤ」

佐賀市の隠れた名店で、全国大会でグランプリに輝いた逸品が味わえる「肥前旨唐本舗コガヤ」をご紹介します。佐賀牛を使った贅沢な逸品から、万能調味料まで、ここでしか味わえない珠玉の味をお楽しみいただけます。

黒いパッケージが印象的な「旨唐佐賀牛（そぼろ煮）」はアンテナショップフェスティバル2013で来場者投票第1位を受賞した逸品です。佐賀牛の中でも硬い部位を使用し、コガヤ秘伝の辛味調味料でピリッと辛く仕上げたそぼろ煮は、ご飯との相性抜群です。

旨唐佐賀牛（そぼろ煮）：1,188円

店内に並ぶ金色の箱が目を引く「旨唐佐賀牛プレミアム」は、佐賀牛の中でも厳選された部位を使用し、コガヤ秘伝の辛味調味料で漬け込み、赤ワインや出汁で煮込んだ贅沢な一品です。

旨唐佐賀牛プレミアム：1,620円

リポーターが実際に試食すると、「佐賀牛の旨味が詰まっている」と絶賛。辛さは控えめで、佐賀牛本来の味わいを存分に楽しめます。ご飯のお供として最適で、おにぎりの具材としても美味しくいただけます。

万能辛味調味料「コガヤジャン」は、店舗オリジナル。様々な料理に使える便利な調味料で、レシピも配布されています。
これを佐賀牛に使用しています。

「肥前旨唐本舗コガヤ」は、佐賀牛を使った贅沢な逸品から、便利な調味料まで、幅広い商品を取り揃えています。全国大会でグランプリを獲得した実力派の味を、ぜひ一度ご賞味ください。

【2025年4月9日～10日放送 かちかちLIVE わらしべ長者の旅より】

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