鳥栖市にある「ハンバーグ・オニオン」
昭和63年の創業当初からたっぷりのタマネギで作る、優しい味わいを大切にするお店です。 
お店の名前通りハンバーグにはもちろんですが、その他メニューにもタマネギが使われています。

1日に使用するタマネギの量は10～20㎏、多い日は30㎏にもなるそうです。

こちらは、社長の笠さんです。

「タマネギ」にこだわりが？

笠社長「名前の由来にある通り、タマネギをハンバーグにたっぷりと使っています。牛肉、豚肉と同量のタマネギを使用しているのが特徴です。フレッシュなタマネギを混ぜてオーブンで焼きあげています」

早速自慢のハンバーグをいただきます。

黒毛和牛のシチューとハンバーグセット 2010円

※スープ・サラダ・パン付

香ばしい良い香りがします。
和風ソースにはタマネギと大根のおろしがたっぷり使われています。

口に入れた瞬間、タマネギの甘みが広がります。
ふわふわしていますが、お肉感もしっかりあります。

口の中でホロホロと崩れるほど柔らかく、子どもから年配の方までペロリと完食できるほどです！

和風ソースは、醤油・酢・レモン果汁・タマネギで味付けされていて、後味をスッキリとさせてくれます。

黒毛和牛のシチュー

続いては、1週間かけて煮込んだシチューをいただきます。

とても柔らかく、食べるたびにお肉の繊維がほどけていきます。
シチューは牛肉、牛骨タマネギなどを一週間煮込んで作られています。

お店の方のおすすめの食べ方は、こちらのタマネギ茶入りの特製パンと一緒に食べることだそうです。

タマネギの香るパンにつけると、デミグラスソースがしみこみ、ジュワっと濃厚な味わいが広がります。
ハンバーグ・オニオン一番人気で、笠社長もおすすめする一品です。

エビフライ2本とハンバーグセット LL 3150円

 

通常の3倍の大きさのハンバーグに、エビフライが2本入っています！
この圧巻のボリューム、ぜひ味わってみてください。

ガトーショコラ 600円

しっとり濃厚で香ばしく、甘さが控えめです。甘いものが苦手な方にもおすすめです。
食後にピッタリのビターな味わいです。
外側の部分はサクッと内側はしっとりとしています。

隠し味として生地にソテーしたタマネギが混ぜ込んであります。

レモンケーキ

タマネギは入っていませんが、レモン果汁をたっぷり使っているため爽やかな酸味が広がります。

「ハンバーグ・オニオン鳥栖店」

鳥栖市田代大官町878-3
営業時間：11:00～21:00
定休日：火曜日
TEL：0942-81-5070

ハンバーグ・オニオンは福岡県久留米市に本店があります。
佐賀には鳥栖店の他、佐賀市大和町のイオンモールの中にも店舗があります。