材料

キュウリ 2本／めんつゆ 200㏄
りんご酢 200㏄／レモン汁 1/2個
アガー(寒天) 大さじ4／豚バラ 400g

• キュウリ2本を板ずりにする

• キュウリをみじん切りにする

• ペーパーで、水切り

• 鍋でめんつゆ、りんご酢を加熱する

• 沸騰するまえに火を止める

• アガー(寒天)を入れる

• 良くかき混ぜる

• キュウリを入れる

• 器にとって、レモン汁を加える

• 豚肉を炒める
• ジュレをかける