材料

キュウリ 2本／ハム 2枚
卵(錦糸卵) 1個／ザーサイ 少々
小エビ 6匹／片栗粉 大さじ8

＜たれ＞
だし汁 100㏄／しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ3／りんご酢 大さじ3
砂糖 小さじ2／ごま油 小さじ2
炒りごま 小さじ2

• きゅうりを軽く板ずりする

• 細切りにする

• ペーパーに広げる

• キュウリに片栗粉をまぶす

• たっぷりのお湯にキュウリを少しずつ、入れる

• 氷水に入れて冷やす

• ＜たれ＞

だし汁(100cc)、しょうゆ(大さじ3)、みりん(大さじ3)、りんご酢(大さじ3)、砂糖(小さじ2)、ごま油(小さじ2)、炒りごま(小さじ2)

• キュウリ、具を載せる

• たれをかける

キュウリの五目そうめん