年末年始の食べ過ぎで疲れた胃を、野菜の力で癒しませんか?鳥栖市「新鳥栖道の市場」の横にある「おもてなしごはん OYOBARE」は、なんと1食...

豚肉、豆腐、もやしなどを使って麻婆鍋を作ります。豆板醤の辛みとニンニク・ショウガの旨味が効いた旨辛鍋♪ビールにもご飯のお供にもぴったりです。

みぞれ鍋のつくねは味噌でしっかり味付けをし、卵を加えふんわりと仕上げました。柚子の香りが効いてさっぱりいただけます。

材料（4人分） イサキ/1匹、マグロ/140g、タコ/足1本分、レタス/1/2個、キャベツ/1/4個、大根/1/8本、カイワレ大根/1...

冬が旬のブリ。脂がのったぶりの美味しさをすき焼き風味で味わえる鍋です。卵黄にダイコンおろしを加え混ぜたものにつけていただきます。

カツオ出汁ベースの鍋。鱈とカブのすりおろしがメインのシンプルな鍋は、寒い季節に活躍してくれるメニューです。

鴨肉の代わりに若鳥を使った利休鍋です。ゴマ風味の出汁は鶏肉にも野菜にもよく合います。

材料(3~4人分) <野菜> キャベツ 1 2個／白ネギ 2本 シメジ 1パック／シイタケ 4個 チンゲン菜 2束／...

キムチ鍋にさんまの缶詰を使いキムチのピリッと感と、さんまの甘辛いタレを卵で包み込みまろやかに！野菜をたくさんいただけ、身体も暖まります。