マグロにしっかりしょう油が染み込み、たくあんの食感、アボガドソースに使われたレモンわさびマヨネーズで、さっぱりまろやか。わさびの鼻に抜ける刺...

材料 黒豆 40g／米 3合 Ａ・だし汁 650㏄／塩 小さじ1/2 さやえんどう 30g／切りゴマ 大さじ1 でんぶ 適量...

材料 米 1合／チャーシュー 60g ザーサイ 10g／三つ葉 3束 <調味料> 醤油 大さじ1と1/2／酒 大さじ...

材料 ホテル特製カレーソース 500g／タマネギ 50g ニンニク 1片／ナス 50g ホワイトアスパラガス 2本／グリーンアスパ...

材料 米 3合／ベーコン85g タマネギ 1/2個／ミックスベジタブル 50g ミニトマト 適量／パセリ 適量 <ピラフ用...

材料 ヒラス(刺身用) 100g／サーモン(刺身用) 130g マグロ(刺身用) 80g／ホタテ(刺身用) 3個 ご飯 3杯分／の...

材料(4人前) 絹ごし豆腐 2丁／ミョウガ 2本 キュウリ 1/2本／小ネギ 5~6本 ミニトマト 4個／卵 4個 かつお節 少...

材料(2人分) 牛バラ肉スライス 100グラム／赤ワイン 30ml ズッキーニ 1/2本／ナス 1/2本 パプリカ(赤・黄) 各1/4...

材料 米 3合／塩サバ 1尾 ズッキーニ 1本／塩 少々 刻み海苔 適宜／切りゴマ 適宜 大葉 10枚 ＜ご飯用調味料＞ ...

材料(4人前) 米 2カップ／タケノコ 1/2本 出汁 450cc／みりん 15cc 薄口しょうゆ大さじ1.1/3／塩少々 シラス ...