• キャベツの芯を落とし 食べやすい大きさに切る

• 熱したオリーブオイルにニンニクを入れ キャベツを炒める

• 塩とブラックペッパーを入れ さらに炒める

ポイント：ブロッコリーをのせてキャベツの水分でフタをして蒸し焼きにする

• トッピング用のレッドキャベツを千切りにする

• 牛乳を入れ混ぜる

• 隠し味に顆粒コンソメスープの素を入れる

• レモン汁を加える

• カニカマは食べやすい大きさに切る

• お皿に盛り付けたら完成