レシピ
recipe
ポテトサラダ
みんな大好きな定番料理、ポテトサラダを作ります。いつものポテトサラダとは、少し違う味が楽しめるレシピです♪
ポテトサラダ(4～5人分)
ジャガイモ 3個／タマネギ 1/2個
ピクルス 適量／卵 1個
ベーコン(ブロック) 100g／マヨネーズ 大さじ5
アンチョビ 2枚／塩 適量
コショウ 適量／酢 大さじ1
- 小さめに切ったジャガイモを茹でる
- 卵を茹でる
- タマネギはくし切りにする
- ベーコンはぶつ切りにする
- ベーコン・タマネギを炒める
- マヨネーズに細かくしたアンチョビを混ぜる
- 茹でた卵を氷水で冷やす
- ジャガイモに火が通ったら ザルにあげる
- ボウルに入れてつぶす
- 塩・コショウ・酢を入れる
- ベーコン・タマネギ・粗く切ったピクルスを加える
- マヨネーズを加え 混ぜあわせる
- 器に盛り付け 卵を乗せたら完成
ポテトサラダ
今日のレシピのポイント
- ジャガイモは、温かいうちに潰す。
- トロトロがなくならないように、卵は5～5分30秒間茹でる。
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