クリスマス楓パンツァネッラ(2人分)
食パン 1枚／バター 大さじ1　
ブロッコリー 1/2房
イチゴ 4個／サニーレタス 3～4枚　　
パルメザンチーズ　大さじ1　

～ドレッシング～
ニンニク 1片／アンチョビ 1/2枚　　
卵黄 1個／オリーブオイル 大さじ3　　　
レモン汁 大さじ1／塩・コショウ 適量

クリスマス楓パンツァネッラ

• ​食パンは星形に抜き、フライパンにバターを入れて焼く
• ボウルにニンニクをこすり漬け香りをつける
• 刻んだアンチョビをボウルに入れつぶす
• 卵黄でのばす

• レモン汁(大さじ1)オリーブオイル(大さじ3)を加える

• 塩・コショウで味を調える

• ブロッコリーは小房に切り茹でる　
• サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる

• 材料を全部ボウルに入れ和える

• 和えた野菜に焼いたパンを飾る

• パルメザンチーズをふって完成

• ​鍋にリンゴジュースとリンゴジャムを火にかける
• リンゴは皮を残して5mmの角切りにする
• ​リンゴにレモン汁をかける

• ​砂糖(小さじ１)とアガー（小さじ1.5）を混ぜ合わせる
• ​火を止め粗熱をとる
• 鍋に入れ一緒に煮沸かす
• ゼリーを氷で冷ましながらリンゴを入れる
• 器に入れてミントを飾る