◆おすすめポイント◆
黒酢でさっぱりと仕上がるので、こってりとしたお肉に良く合います♪

◆材料◆
エゴマ油 大さじ1／黒酢 大さじ2と1/2
しょう油 大さじ1/2／砂糖 大さじ1
ニンニク 小さじ2／ケチャップ 小さじ2
塩 小さじ1/2／ブラックペッパー ひとつまみ
飾り付け用野菜(今回はエゴマの葉を使用)／牛肉(焼き肉用) 50g
茹でたじゃがいも 3個／サラダ油 適量

牛肉の下味用
ブラックペッパー／塩 各適量

ドレッシング作り

• エゴマ油を入れる
• 砂糖・塩・しょう油を入れる
• 黒酢を入れる
• ブラックペッパー・にんにく・ケチャップを入れて混ぜる

• 茹でたじゃがいもは輪切りにする
• じゃがいもを焼く

• (ジャガイモを焼いている間に)牛肉の両面に塩とブラックペッパーをふる
• 牛肉を焼く

• 器に盛りつけ用の野菜・じゃがいも・牛肉を盛り付ける

• ドレッシングをたっぷりかける