玉緑茶（別名：グリ茶）

茶葉が丸まってぐりっとしていることから「グリ茶」とも呼ばれる珍しい種類。新芽がとても柔らかいうちに摘採するので、旨味や甘味が強くてコクのある味わいが特徴。

甘味と旨味・・・アミノ酸（テアニンなど）

• 気持ちを落ち着かせるリラックス効果
• 集中力を高める効果

渋味・・・カテキン類

• 適度な渋味は口の中をさっぱりさせてくれる
• 風邪やインフルエンザ予防、虫歯予防、生活習慣病予防

食中毒が気になるシーズンにも、カテキンは食中毒菌が悪さをするのを抑えてくれます。

苦味・・・カフェイン

• 頭をシャキッとしてくれる

カフェインを避けたい場合は、少し冷ましたお湯を使うか水出しで淹れると激減させることができます。

• 75度程度の低い温度…旨味や甘味が強い
• 80度以上の高い温度…サッパリとした口当たり

お好みやシチュエーションによって使い分けるのも良し!

A.毛茸(もうじ)
埃ではありません。お茶の新芽が若いときにだけ生えている産毛のようなもので、お茶の葉が固くなると少なくなっていきます。お茶の表面にこれがういているときは、良いお茶を淹れてもらった印だと思ってください♪

A.輸送時の破損を防止するため
ご家庭では外して頂いて構いませんが、そのまま使用されている場合は月に1～2度ほど洗浄するようにしましょう。

ひき茶ふりあん　140円(税込)

嬉野温泉のシンボルマークが印された欧風焼き菓子。バターの香りと嬉野茶の香りが程よくマッチ。生地の端はサクッ、中はフワッの2つの食感が楽しめます。

末廣屋菓子舗

住所：嬉野市嬉野町大字下宿甲4710-4
電話：0954-42-0539

プリン (釜炒り茶・抹茶・紅茶)　各250円(税別)

ソースにお茶を使用。無添加・無着色。釜炒り茶プリンには、ソースだけでなくプリン自体にも釜炒り茶が入っています(他2つはミルクプリン)。トロッとした食感と上質の嬉野茶のうまさが合わさった甘さ控えめプリンです。

旅館 大村屋

住所：嬉野市嬉野町大字下宿乙848
電話：0954-43-1234