材料（2人分）

チンゲンサイ／1株、しょうゆ／小さじ1、豚挽き肉／100g、ゴマ油／大さじ1、タマネギ／1/4個、片栗粉／大さじ2、塩／少々、コショウ／少々

<酢しょうゆ>

しょうゆ／大さじ1、酢／大さじ1、練り辛子／適量

• 青梗菜は1枚ずつはがし、塩茹でする

• 氷水で冷し、水気を切る

• タマネギは粗みじんに切る

• 片栗粉をまぶす

• 豚挽き肉・塩・コショウ・しょうゆを入れて練る

• ゴマ油を入れる

• タマネギを合わせる

• 青梗菜で挽き肉を巻く

• 電子レンジで5～6分加熱する

• 酢としょうゆを合わせる