材料（2人分）

カボチャ／２５０ｇ、水／２００ｃｃ、酒／大さじ２、ハチミツ／大さじ２、しょうゆ／大さじ２

• カボチャを食べやすい大きさに切る

• 面取りをする

• 熱湯にカボチャを入れる

• 酒・しょうゆ・はちみつを入れる

• 落とし蓋をして、中火で２～３分煮る

• カボチャが柔らかくなったら、強火で煮詰める