材料(2人分)
カツオ切り身(40g) 4切れ／塩 少々
コショウ 少々／マヨネーズ 100g
タマネギ 1/2個／付け合わせ野菜 適量
パセリみじん切り／適量 パン粉 少々

• 鰹に塩コショウしてしばらくおく

• タマネギをみじん切りしてさらしに包み、水の中で揉んで絞っておく
  タマネギのアクと臭みをとる

• マヨネーズ100gとタマネギを混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える

• 200℃のオーブンで10分カツオを焼く

• カツオを取り出しマヨネーズをかけパン粉をのせ、オーブンで焼き色がつくまで焼く

• パセリを振る

• 付け合わせの野菜を盛り、カツオを盛る