材料(2人分)
鶏むね肉 1枚／塩 小さじ1
コショウ 少々／鶏ひき肉 100g
卵白 大さじ1／パセリみじん切り 適量
レタス 適量／ミニトマト 4個
ブラックペッパー 少々／マヨネーズ 適量

• 鶏むね肉…皮をとり厚さを均等に開く

• 塩コショウする

• 鶏ひき肉に卵白大さじ１、パセリを入れ混ぜる

• 鶏むね肉にひき肉をのせてラップで包む

• 電子レンジで６分加熱する

• 冷めてから輪切りする

• レタスをちぎって皿に広げ、チキンハムをのせミニトマトを飾る

• ブラックペッパー、マヨネーズをかける