材料

スナップえんどう 60g／グリーンピース 30g
むきエビ 8匹／絹ごし豆腐 1/2丁
ごまだれ 大さじ2／生クリーム 大さじ1

• 筋を取ったスナップえんどうを塩茹でする

• メモ

※冷水にとって冷ます

• グリーンピースを塩茹でする

• メモ

※冷水にとって冷ます

• むきえびをさっと茹でる

• 水気を取った豆腐にごまだれを入れて混ぜる

• 生クリームを入れる

• エビ、スナップエンドウ、グリーンピースを加え、混ぜる