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2023.03.02

明治から続く老舗醤油店「西岡醬油店」Part.1

伊万里市二里町にある「西岡醤油店」
趣がある店舗は明治初期に建てられたそうで、150年ほどの歴史があるそうです。

醤油、みそ、佃煮などを作っているそうで、現在のご主人で6代目だそうです。

こちらの賞状のようなものは、明治政府から許可された印「醤油製造営業免許鑑札」です。
裏に工場があり、販売だけでなく製造もしています。

下の画像の「藏だしあわせ」「米こうじ味噌」を合わせて作っています。伊万里牛や、ゴボウ・ニンジンが入っていて、豚汁のようなイメージです。

お湯を入れるだけでおみそ汁ができます！

合わせ味噌の「藏だしあわせ」

米こうじ味噌

「ドライブイン鳥」は、「西岡醤油店」のお客さんだそうです。そのため西岡醬油店の店内でも販売しています。

伊万里の人気店の味にも一役買っています。

住所 : 伊万里市二里町大里甲2912
TEL : 0955-22-2038

【2023年2月28日放送かちかちPress わらしべ長者の旅より】

Part.2 はコチラ
明治から続く老舗醤油店「西岡醬油店」Part.2

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