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2023.02.07

なぜここで?1軒家カフェのヒミツ「路地裏の佐藤家」

【なぜここで?一軒家カフェのヒミツ】ということで、住宅を改装してカフェを営業しているお店を取材してきました。

路地裏の佐藤家

佐賀市天神にある、一軒家カフェ"路地裏の佐藤家"は2022年9月にオープン
住宅街にあり、看板がないとお店だとは分からない佇まいです。

こちらにお店を開いた理由とは?

路地裏の佐藤家 佐藤さん「たまたま見つけた物件がこの物件だったんですけど、この住宅を見つけたときにカフェをやりたいなと思って。カフェをやることが先じゃなくて、この一軒家に出会ったからカフェをやろうと」

もともとは夜に焼き鳥店を営んでいた佐藤さん。コロナ禍の時短営業をきっかけにお昼の仕事に切り替えようとしていたところ、こちらの住宅に出会い、1階をカフェにすることに決めたそうです。

チキン野菜スープカレー 1200円

そんな隠れ家のようなカフェでいただけるのはスープカレー

大きな野菜が11種類も入った、1番人気のチキン野菜カレーをいただきます。

辛さも自由に選択可!(辛味無しもあります)

とても美味しいです。後を引く美味さ、カレーにお野菜の出汁がよく出ています!

野菜とチキンがビックサイズなので、食べ応え十分です!

チーズケーキ 450円

三瀬産の卵を使った手作りのチーズケーキもカレーのあとに大人気なんです。

※カレーとセットで100円引き

味がとっても濃厚!でも、あっさりしています。

佐藤さん曰く、濃厚すぎると、後半飽きてしまうので、濃厚だけれどもあっさりという味を目指しているそうです。

佐藤さん「このお店を作る時から、思っているのはお客様に寛いでもらえるゆったりとした空間を目指しているので、今後もこの空間を楽しんでいただいて、ゆっくり寛いでいただけたらなと思います」

路地裏の佐藤家

佐賀市天神

【営業時間】11:30~15:00
【 定休日 】 月曜・火曜

【2023年2月6日放送 かちかちPress これってニューっす!より】

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