吉野ヶ里町にある「薪窯ピッツァ Feliche」

自家製の薪窯で焼いた本格ナポリピッツァが楽しめるお店です。

ナポリピッツァの専門店で働いていたオーナーが「自分の店を開きたい」とオープンしました。

ブッファラ　1650円

ブッファラとは"水牛のモッツァレラチーズの"ことです。
さっぱりで塩味が効いたクリーミーな味です。

外はパリッと 中はモチッとした生地です。

薪窯の温度は500℃
高温で素早く焼くことで、外はパリッと中はモチッと食感に。

生地から手作りで、粉や塩はイタリア産のものを使用しています。
トマトも500℃で一気に焼き上げることで旨みが凝縮されていたりして、そのような製法もイタリアの製法と同じように作っています。

インパクト大の新メニューも！

ヒロくんバーグとこぼれるチーズパスタ　1600円

窯で焼いています。
ジューシーなお肉にトマトクリームソースのフレッシュみがベストマッチ！

チーズの中にパスタが入っています。
チーズは重くなく食べやすいです。

パスタはホワイトソースを使っていて、キノコなどの具材が入っています。

ヒロくんバーグにはトマトクリームソース！

肉肉しく、旨みが詰まっいて、噛み応えがあるお肉です。

映える新メニュー　テーマは「雲」

薪窯ピッツァ Feliche

住所 : 吉野ヶ里町吉田358‐2
営業時間 : 11:00～16:30 (o.s 16:00)
　　　　   18:00～22:00 (o.s 21:00)
定休日 : 火曜日 ※不定休あり
TEL : 080-8383-6016
insta : feliche.2012