12月17日、佐賀市の嬉乃すしに【一風変わった自動販売機】が設置されました！！

それは…

ワラスボのエキスを使った出汁！！

嬉乃すし、丸秀醤油、サガシキの県内企業3社が1年以上かけて共同開発しました。

ということで…嬉乃すしの店内で、この出汁を使ったお吸い物をいただきました！

有明海に生息するワラスボ。独特の臭みがネックとも聞きますが、完全になくなっています。

そしてほのかに甘い！！

開発者の一人、嬉乃すしの高田治幸代表は「臭みと苦みを消す」という点にこだわったそうです。

「お吸い物だけではなく、お雑煮にもピッタリ」と聞き、
私もプライベート用に自動販売機で購入！！（購入者第1号でした笑）

価格は150mlで990円。この自動販売機は佐賀駅南口にも設置されています(๑⃙⃘´ꇴ｀๑⃙⃘)