レシピ
recipe
ガッツリ豚豚拍子丼
ショウガ香るガッツリ豚豚拍子丼を作ります。甘辛いタレが豚肉やキャベツに絡み、ご飯が進みます!
材料(2人分)
豚バラ肉 300g／ダイコン 4cm程度
キャベツ 2枚／小ネギ 2本
温泉卵 2個／ご飯 2杯分
マヨネーズ 適量／一味唐辛子 適量
紅ショウガ 適量
豚バラ肉 300g／ダイコン 4cm程度
キャベツ 2枚／小ネギ 2本
温泉卵 2個／ご飯 2杯分
マヨネーズ 適量／一味唐辛子 適量
紅ショウガ 適量
～タレ～
濃口しょうゆ 60cc／酒 40cc
砂糖 20g／おろしショウガ 1片分
ゴマ油 適量
濃口しょうゆ 60cc／酒 40cc
砂糖 20g／おろしショウガ 1片分
ゴマ油 適量
- 豚バラは5cm幅に切る
- フライパンに油をしき豚バラを炒める
ポイント：強火で炒める 弱火だと肉の臭みが出る - キャベツは千切りにする
- 小ネギを小口切りにする
- ダイコンは拍子木切りにし、600wのレンジで3分加熱
- 豚肉にダイコンを加え、炒める
- タレを合わせて加える
- ご飯の上キャベツを盛る
- キャベツの上にダイコンと豚バラ肉を盛る
- 温泉卵を盛る
- マヨネーズをかける
- 小ネギをかける
- お好みで一味唐辛子をふり紅しょうがを添える
ガッツリ豚豚拍子丼
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