レシピ
recipe
フルーツサンド・シーザーサラダ
フルーツサンドとシーザーサラダを作ります。フルーツサンドはヨーグルトを入れ、さっぱりとした重くない甘さに仕上げます。シーザーサラダのドレッシングは材料を合わせて作るので、お好みの味に調整しながら作ってみてください。
フルーツサンド(2人分)
食パン(8枚切り) 4枚／生クリーム 200ml
砂糖 大さじ1／ヨーグルト 大さじ2
イチゴ 3〜4個／キウイ 1個
晩柑 適量
- イチゴはヘタを取り半分に切る
- キウイはくし切りにする
- 晩柑はキウイと同じ大きさに切る
- 生クリームは砂糖を加え 八分立てに泡立てる (あらかじめ準備)
- 余分な水分を切ったヨーグルトを加え混ぜる
- 食パンはみみを切り落とす (あらかじめ準備)
- パン2枚に生クリームを塗り フルーツを並べる
- 上から生クリームを塗り 残りのパンを重ねる
- ラップで包んで 冷蔵庫に入れてなじませる
- ラップに包んだままカットして器に盛りつけたら完成
フルーツサンド
シーザーサラダ(2人分)
グリーンアスパラガス (茹でたもの) 2本／リーフレタス 4本
新タマネギ 4枚／ゆで卵 1個
ベーコン 2枚／ニンニク (みじん切り) 1片
オリーブ油 適量／マヨネーズ 大さじ1・1/2
プレーンヨーグルト 大さじ1・1/2／粉チーズ 小さじ2
レモン汁 小さじ1/2／砂糖 少々
コショウ 適量／食パンのみみ
- 食パンのみみは1cm幅に切る
- フライパンにパンのみみを入れて から炒りする
- ドレッシングを合わせる(マヨネーズ・プレーンヨーグルト・粉チーズ・レモン汁・砂糖)
- レタス・アスパラガス・ゆで卵は食べやすい大きさに切る
- タマネギは薄切りにする (あらかじめ準備)
- フライパンからパンのみみを一度取り出す
- フライパンにオリーブ油をひき ニンニク・ベーコンを炒める
- パンのみみを加えて混ぜあわせる
- 器に盛りつける
- ドレッシングをかける
- パンのみみをトッピングする
- コショウをふりかけたら完成
シーザーサラダ
今日のレシピのポイント
- フルーツサンドは作った後に冷やすと切りやすくなる。
- フルーツサンドを切る際は、ラップに包んだまま切る。
- シーザーサラダを冷やして保存する場合、パンのみみは食べる直前に入れると美味しく食べられる。
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