• キクイモは皮付きのままザク切りにする

ポイント：ザク切りしたキクイモを一度洗う。

• パセリはみじん切りにする

• パセリをキクイモに入れ よく混ぜる

• ニンニクパウダー・オニオンパウダー・塩を入れ よく混ぜる

• 熱した油でキクイモを炒める(途中でフタをする)

• カリカリベーコンは細かく切る

• 炒めたキクイモにベーコンを入れる

• バターを入れる

• 溶かしたバターの上に卵を割り入れる

• キクイモの上にチーズをかけ フタをする

• ミニトマトとパセリをのせたら完成