◆おすすめポイント◆

他の材料も、家庭にあるものばかりでお手軽に作れます。

材料
パプリカ 4個／無塩バター 40g
タマネギ 1個／塩 小さじ1/2
牛乳 600ml／コンソメスープの素 3個
パン 1~2枚（スープに入れる用)
トースト 適量（スープ皿に添える用)
チーズ 適量／トッピング用パプリカ 適量 (炒めたもの)

• 溶かしたバターで、タマネギを炒める

ポイント：火を通せば通すほど甘くなります。

• パプリカをざく切りにする

• パプリカを鍋に入れ炒める

• 塩を加え、さらに20分ほど炒める

• 牛乳とコンソメスープの素を入れる

• 牛乳が沸騰したら、ハンドミキサーで滑らかにする

• 食パンをちぎってスープに入れる

ポイント：パンを入れることでさらに滑らかな舌ざわりになります。

• ハンドミキサーでパンを潰していく

• スープを皿にうつし、チーズと炒めたパプリカ、トーストを盛り付ける