◆おすすめポイント◆

シャキシャキとしたヨウサイの茎がサラダに♪クセがないので食べやすいですよ。食べたことのない方も、ぜひお試しください!!

ヨウサイ(茎) 15本／刻みハム 30g
卵 1個／タマネギ(スライスしたもの) 1/4個
人参(細く切ったもの) 1/4個／塩 ひとつまみ
マヨネーズ 大さじ２／レモン汁 小さじ１
油 少々

• ヨウサイの茎を斜めに薄切りにする

• 茎を水にさらしアクを取る

• 薄焼き卵を作り、粗熱をとる

• 茎を軽く炒める(途中で塩をふる)炒まったら、ボールに移す。

• 卵を巻いて、細切りにする

• ボールにヨウサイ・錦糸卵・刻みハム・人参・タマネギを入れ混ぜる

• レモン汁・マヨネーズを入れてよく混ぜる

• ヨウサイの葉を千切りにしてトッピングする