◆おすすめポイント◆
・ワンポットで作ることで洗物が減り、片づけも楽々。そして栄養を無駄なく摂れるんです♪

【材料】
パスタ(リングイネ） 450g／水 1100㏄
ズッキーニ 2本／ブラウンマッシュルーム 8個
ニンニク 2片／塩 小さじ1
タイム 小さじ1／粉チーズ 40g
黒こしょう 適量／オリーブオイル 大さじ1
生クリーム 100㏄

【作り方】

• ズッキーニを、５ミリ幅でいちょう切りにする。

◆ポイント◆
歯ごたえ、シャキシャキ感を残すため５ミリの幅に切る。
 

• ブラウンマッシュルームを５ミリ幅にスライスする。
• ニンニクを薄くスライスする。

• 深めの鍋にお湯を沸かす。
• 鍋に、塩・タイムを入れる。
• パスタの束を広げて、沈ませながら茹で入れる。

◆ポイント◆
一つの鍋で料理するので、パスタ４５０gに対し、水（お湯）１１００ｃｃこの割合が大事です。

• パスタが浸かったら、ニンニク・ズッキーニ・マッシュルームを入れる。
• 蓋をせず、２０分くらい茹でる。

◆ポイント◆
ズッキーニは栄養価が高く、茹でるとお湯に栄養が流れ出てしまいもったいないので、パスタをゆでる時に野菜も一緒に煮込むと、茹で汁を捨てなくて済み、ソースと一緒に仕上げることが出来ますよ。
水分が吸収してなくなってきたくらいのタイミングが、パスタの食べごろです。

• オリーブオイル・黒こしょう・粉チーズを入れ混ぜる。

◆ポイント◆
ズッキーニはカボチャの仲間で、カロテンを含み、適度な油と一緒に摂ると吸収されやすいですよ。

• 火を止めて生クリームを入れる。
• 黒こしょう・粉チーズを少しちらして出来上がり。

ズッキーニクリームパスタの完成！

生クリームとチーズの味とコク、タイムの香り、そしてほんのり甘いズッキーニのだしが、いつもとは違うクリームパスタにしてくれます。