こんにちは。

かちかちＰｒｅｓｓでは、「ボビーズキッチン」や「旬菜おかず+１らいぶ」など料理に関するコーナーがあります。

 

私、反省いたしました。

料理に関する知識、ボキャブラリーが少なすぎるのではないか・・・。

 

世の中、料理上手な男性がたくさんいらっしゃるなか、私、普段まったく料理をしません。できません。

大学時代は４年間一人暮らしでしたが、わずか１カ月で自炊が面倒になってしまいました。

もちろん食べることは大好きですが、食べる立場からだけしか料理を見ていない、

それでは深みのあるコメントができるはずもない・・・。

勉強しなければ・・・。

 

そこで、初めて明太子パスタを作ることにしました。

指導役は妻です。

参考までに我が家のレシピです。

 

鶴丸家・明太子パスタ

◇材料（二人分）

・パスタ　２束

・明太子　２腹

・バター　２０g

・牛乳　大さじ３

・生クリーム　大さじ２

・醤油（減塩）　大さじ１.５

・トッピングに大葉や刻み海苔　適量

 

◇作り方

１．お湯を沸かしながら、トッピングの大葉をクルクル巻いて千切りにします。

２．パスタをゆで始めます。

３．パスタソースを作ります。

      大きめのボウルに明太子（皮から出す）・バター（小さめに切る）・牛乳・生クリーム・醤油を入れて混ぜておく。

４．ゆであがったパスタをボウルに入れてソースと絡めます。

５．皿に盛りつけて、大葉と刻み海苔をトッピングする。

簡単なメニューとあって、やればできるものですね。

自画自賛ではありますが、美味でした。

 

徐々にレベルアップを目指します。