ダイコンパスタ（３人分）

ダイコン 1/2本／タマネギ 1個
ニンニク ４片／ハーブ（好み） 大さじ１
トマト 3個／豚ひき肉 １００ｇ
オリーブオイル 大さじ２／しょう油 大さじ１
塩・黒コショウ 少々／パセリ 適量
粉チーズ 少々

• ダイコンを縦に薄くスライスして塩水につける
• フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニクを炒める
• みじん切りしたタマネギを炒める
• お好みのハーブを加えて炒める
• 『しょう油を加えて、さらに炒める』
• タマネギが透き通ったら豚ひき肉を入れしっかり炒める
• 湯むきしてカットしたトマトを加えて煮詰めていく
• 塩・黒コショウで味を調整し、さらに煮詰める
• ダイコンは水洗いして水気を拭きとっておく
• ダイコンを3/4だけフライパンに入れソースとからめる
• 残りのダイコンをトッピングし、パセリと粉チーズをふりかける

女山ダイコンのお求めは、西多久の産直店　幡船の里まで

多久市西多久町板屋6157-4

電話  0952-74-3239