材料(4人分)
刺身(白身魚) 1パック／レタス(小) 1/2個
トマト 1個／キュウリ 1本
大葉 適量 
ハーブソルト(なければ塩こしょう) 少々 
<ドレッシング>
オリーブオイル 大さじ2
みかんジュース 大さじ2
薄口しょうゆ 小さじ1.1/2
塩こしょう 少々

• 刺身にハーブソルトで下味をつける

• レタスを

• 千切りにする

• キュウリを細い線切りにする

• トマトは1㎝程の角切りにする

• ドレッシング（オリーブオイル・ミカンジュース・薄口しょうゆ・塩コショウ）の材料を合わせておく

• 刺身ときゅうりを合わせ

• ドレッシングの半量を和える

• トマト、大葉を加える

• 皿にレタスを盛る
• レタスを敷いた皿に入れる

• 残りのドレッシングを回しかける