材料(2人分)

切干ダイコン 20g／キャベツ 1枚
干エビ 大さじ3／天かす 適量
紅しょうが 大さじ1／卵 1個
薄力粉 大さじ3／片栗粉 大さじ1
水(もどし汁) 大さじ2／かつお節 1パック
青のり粉 小さじ2／油 適量
ウスターソース トンカツソース 適量
☆からし しょうゆ適量(からし1対しょうゆ4の割合)

• 卵にキャベツを加える

• 水にもどし、固く絞った切干ダイコンを加える

• 干エビを加える

• 天かすを加える

• 粉を加える

• 切干ダイコンのもどし汁をたす

• 紅しょうがを入れる

• フライパンを熱して油をしき、合わせた種を平らにのせて焼く

• からし１対しょうゆ４の割合

• 削り節、青のり粉を散らす