材料

サーモン４００ｇ、マカロニ（ゆで）８０ｇ
タマネギ１／４個、ナス１／２本
ほうれん草１／２束、しめじ１／４パック、バター少々
ピザ用チーズ２０ｇ、塩少々
＜ソース＞
白味噌５０ｇ、卵黄３個分
サラダ油１２０ｃｃ、砂糖５０ｇ

01.

サーモンを厚めに切る

02.

薄く塩をふる

03.

ナス…ヘタを取ってスライスする

04.

ほうれん草…５㎝くらいに切る

05.

しめじ…ヘタを落としてほぐす

06.

タマネギ…角切りにする

07.

バターでタマネギ、ナス、しめじを炒める

08.

最後にほうれん草を加えて炒める

09.

軽く火が通ったら取り出す

10.

＜ソース＞ボウルに卵を割り入れる

11.

＜ソース＞黄身だけを移す

12.

＜ソース＞サラダ油を少しずつ加えながら混ぜる

13.

＜ソース＞白味噌を加えて混ぜる

14.

＜ソース＞砂糖を加えて混ぜる

15.

マカロニと炒めた野菜を加えて和える

16.

アルミホイルに和えたソースを敷きサーモンをのせる

17.

ピザ用チーズをのせる

18.

２００℃のオーブンで１０分焼く