材料は画像の通りで2人分です。

～調理～

• トマトはヘタを取り 切り込みを入れる

• ベーコンは、みじん切り

• 春キャベツ・新タマネギもざっくりみじん切りで

ぐっポイント
春キャベツ・新タマネギは刻んだ後、水にさらさない
（→水溶性のビタミンが多い！）

ぐっポイント
塩でしんなりするまで、もむ 。水けをしぼる。
（→味が濃縮して うま味がアップ）

• ベーコン・春キャベツ・新タマネギに、マヨネーズ・粒マスタード・ピザ用チーズを混ぜる
• ベーコン・春キャベツ・新タマネギをトマトにのせる

• ふんわりラップをかぶせ 電子レンジ（600w）で3～4分加熱する

（加熱している間に　卵ごはんづくり）

• ボウルに ご飯・卵・かつおぶし・しょうゆを入れて混ぜる
  （→かつおぶしのうま味をプラス）

• 卵ごはんを器に盛りつける
• 揚げ玉をふりかける（揚げ玉のコクと食感をプラス）

• 卵ごはんの上に、加熱したトマトをのせる
• お好みでオリーブ油を回しかける
• 粉チーズ・粗びき黒コショウをふりかける

「春野菜のタルタルライス」完成