嬉野市嬉野町にあるプリン屋さん「うれしの SHU pudding（シュープリン）」

2022年10月にオープンしました。

前回の記事はこちら
佐賀県産素材にこだわったなめらかプリン！　嬉野市「うれしの SHU pudding」Part.1

お店の小野原さんは、都会からUターンしてプリン屋さんを始めました。
元は東京などで和食の料理人をされていて、和食の蒸しの技術などがプリンやソースに活きているそうです。

プリンの種類は5種類。

プリンの素材である、牛乳や卵も佐賀県産の素材にこだわっています。

いちごのメニューは取材当時、時期の終わりがけだったこともあり

• いちご→もも
• いちごチョコ→コーヒーチョコ

に変更するそうです。 

プリンは2層になっていて、上はちょっとだけかための濃厚生クリームゾーン。下はなめらかたまごゾーンになっています。

生クリームの濃度などを調整しているそうです。

プリン うれしの緑茶【白川製茶園】 400円

とても深いグリーンな色
白川製茶園さんのお茶を特別に粉にしてもらっているため、お茶本来の色です。

緑茶ソースの原材料は、水・お茶・グラニュー糖のみ。

濃厚で豊かな香りとお茶ならではのにがみがGood！
お茶を楽しめるプリンです。

ここでも和食のノウハウが活きているそうで、小野原さんは「和食は色彩を大事にする料理なので、色彩を活かしてソースを作っています」と仰っていました。

期間限定 もも【鹿島市産】 400円

※なくなり次第終了

鮮やかで綺麗な桃色です。

果肉も入っています。

ほのかに甘酸っぱく、プリンの甘さと濃厚なたまごの感じと酸味がとても合います。

男性でも食べやすい味だそうで、男性のお客さんも多いそうです。

うれしの緑茶ラテ【白川製茶園】　400円

うれしの SHU pudding

嬉野市嬉野町下野甲5700-17
TEL：0954-42-1570
インスタ：shu_pudding_