吉野ヶ里町にある「カフェ ロータス」
外観は、比較的新しい感じですが、一歩中へ足を踏み入れると…

コーヒーのいい香りがするザ・純喫茶

カウンターにいらっしゃったのは常連さんたち。
朝からゆっくり過ごしてもらっており、多くのお客さんで賑わっています。

カフェ・ロータスは、現在も厨房で腕を振るうマスターの原さんが45年前にオープンした純喫茶です。

第1号店はマスター20歳の時。
1度の閉店、そして2度の移転を経て、2年半前に現在の場所へ移りました。

2店舗目

地元の方の憩いの場・交流の場になっています。

ハンバーグ 900円

とてもいい香りです。
今回はおすすめのソース「ジャポネソース」をかけています。（ソースは他に、テリヤキソースがあります）

ご飯・スープ・目玉焼き・サラダ付き

ハンバーグをいただいてみると…ふわっふわ！
お肉がギッシリ詰まっているのに口の中で溶けていきます。

材料は国産の合挽きミンチと県産タマネギのみ。
お米も佐賀県産です。

ジャポネソースはタマネギをとにかくたっぷり使用。そこにニンニクやショウガのほか企業秘密を多数入れたオリジナルなんだそうです。

甘みとコクがハンバーグにもご飯にも抜群に合います！

スペシャルカレー 900円

サラダ付き

オムライスの上にカレーがのっていますが、「スペシャル」の意味は中に隠されていました…！

「スペシャルカレー」とは、中のご飯がドライカレーというカレー・イン・カレーのことだったんです！

とても美味しく、カレーが濃厚です。
いろいろな旨みが押し寄せてきます。

ルーは2日間煮込んだ後、冷蔵庫で3日間寝かせたマスター秘伝のルーなんです。
野菜はすりおろしたタマネギのみ使用。
味は優しい中辛です。

ドライカレーにもタマネギをたっぷり使用しています。
しっかり甘さも残ってくれるので辛いのが少し苦手な人でも全然いけるのではないかと思います。
中のドライカレーに使っているカレーは、ルーとは別物なので違った味を楽しめます。

一見シンプルに見えますが、食べるととてもスペシャルな味です。

デザートセット 600円

コーヒーとデザートのセットです。
チーズケーキはオープン当初からあるロータス自慢の一品です。
ランチにデザートセットをプラスして頼まれる方も多いそうです！

お好みのドリンク＋デザート1品

チーズケーキはとてもなめらかで濃厚です。
甘すぎずすっと入っていきます。
かたすぎず、やわすぎずいい塩梅です。

表面もしっかり焼かれているのでチーズの香ばしさも楽しめます。

いい豆だけを厳選したというオリジナルブレンドとの相性も抜群！
常連客の鉄板メニューとして45年間愛され続けているんだそうです。

カフェ ロータス

住所：吉野ヶ里町大曲4944-1

営業時間：9:00～17:00
定休日：水曜
TEL：0952-52-3622