愛のモリンガ園

嬉野市嬉野町吉田甲2497

こちらでは、スーパーフードが作られているそうです。

スーパーフードとは

栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品です。

広々としたビニールハウスにはスーパーフードの「モリンガ」が栽培されています。

栽培をされている末広さん「5、6年前に放置されていたものを借りました。地域活性事業で何かできないかと考えて、モリンガ園を始めました」

モリンガ

こちらがスーパーフードの「モリンガ」

北インド原産で、暖かい時期に成長します。

モリンガを食べてみると、普通の葉っぱの味ですが後からピリッと来ます。

モリンガはワサビノキ科なので、ワサビと同じようにピリッした味がするんだそうです。

モリンガには90種類以上の栄養素が入っています。

インドでは子どもたちが栄養失調でとても痩せているため、モリンガを足して牛乳を飲ませているそうです。

栄養素の高さから、ミラクルツリーと呼ばれています。

モリンガはパウダーにすると、食べやすいという事で実際に頂いてみました。

九州嬉野産 モリンガパウダー 2500円

全く癖がなく飲みやすいです。あおさのような味です。

モリンガは、抹茶を作る方法で加工しています。嬉野ならではです。

ピンク色の可愛いキッチンカーが目印の「ユキチャンキッチン」

ユキチャンキッチンの秋吉さん「末広さんに紹介していただき、私がガン患者で今はステージ4なんですけど、それで健康など食事を見直そうと思いました」

秋吉さん「生地にモリンガを練り込んでそれをクレープにして販売しています。大腸などにも転移している私にとっては、モリンガはお通じにもものすごく良く、最後の砦です」

モリンガ入りクレープ 700円

トッピングし放題

愛があふれているボリューム感、美味しいです。