鳥栖市真木町にある「アルスオブ珈琲とす ARS OF COFFEE」
2022年7月31日にオープン。

コーヒー豆の焙煎屋で、テイクアウトや器具類も販売しています。

豊富な種類のコーヒー豆や関連器具がズラリ！

ドイツ  PROBAT社製

レジの後ろにあった大きな機械は「焙煎機」

通常の焙煎機に比べて鉄がかなり分厚く、蓄熱性が高いです。
なので、ふっくらとおいしく焼き上がりやすいそうです。

ご主人の古賀さん「ここの前にもスペシャルティコーヒーの専門店で修行して、その前がオーストラリアで修行していました。特にオーストラリアのメルボルンは、コーヒー文化が進んでいて、コーヒー好きな人が多いです」

「コーヒーを仕事にしたい」と思ってオーストラリアに修行に行った古賀さん。以前はアメリカに住んでDJの修行でマイアミ。そしてロサンゼルスでコーヒーに出会ったのがキッカケだそうです。

とにかくやってみる！というのが大事だそうです。

ペルー【エル・マンゴ農園】(100g) 　980円

ペルーのコーヒー豆です。

エチオピア【イルガチェフェG1チェルチェレ】(100g)　900円

酸味があり、華やかな香りが好きな方はまさにエチオピアの豆がオススメだそうです。

クリスマスブレンド2022(100g)　900円

クリスマスをイメージした、チョコっぽさやベリーっぽさを意識してブレンドしています。
これからの時季のお菓子とかケーキなどに合うような印象で仕上げているそうです。

シュトーレンとコーヒーにも合いそうですね～！

オススメの飲み物をいただくことに。

豆は決まっており、アメリカーノはエチオピアの豆【イルガチェフェG1チェルチェレ】を使用しています。

エチオピア【イルガチェフェG1チェルチェレ】
爽やかで明るい酸味とフルーツのような華やかな香りが特徴

アメリカーノ（HOT） 500円

口に入れた瞬間のフルーティーな香りがします。
スペシャルティコーヒーだからこその甘味も感じます。飴のような香りがします。
コーヒー本来の甘さがあるのでブラックコーヒーが苦手な方でも全然飲めます。

コーヒー以外にも飲み物があり、ホットチョコレートは、オーストラリアのメルボルンでよく飲まれているモークチョコレートを使用しています。

ホットチョコレート（HOT） 500円

カカオの香りがGOOD。

チョコレート感がありながら、甘さは控えめです。純粋なカカオ分が高いチョコレートなので、飲みやすく大人も楽しめるホットチョコレートです。

アルスオブ珈琲とす ARS OF COFFEE

鳥栖市真木町2050-2
インスタ：ars_of_coffee_tosu