グルメ

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2022.08.08

お酒に合うスイーツ！「ASTIQUE」

唐津市相知町にあるスイーツ屋さん「ASTIQUE」

店内は可愛く、昔酒造業をされていたそうでその名残が残っています。

以前サガテレビとスイーツ店のコラボ企画で限定スイーツを紹介したお店です。

2021年11月オープン
実家の酒屋跡をいかしスイーツや焼き菓子を販売しています。

アスティーク特製のレーズンウィッチ。
マカロンと原材料はほぼ同じですが、製法が違うそうです。
不思議な食感で噛んだ瞬間ラムレーズンのいい香りが広がります。

「Genyo」はメイン商品です。
ワインや日本酒などによく合うお菓子です。

昔酒造業をしていたときの「玄洋」が最後のお酒だったので、そのお酒の名前を看板商品の名前に！

袋には個性的な絵が描かれています。
この絵は小学校低学年の店主の姪っ子が描いたデザインをモチーフにしています。

ラム酒2種&ブランデーにつけ込んだラムレーズンと発酵バターを使用したクリームをサンド

イチジクとメープルの焼き菓子。
赤ワインやスパイスで煮込んだイチジクを中に入れています。
つぶつぶしているのは「けしのみ」を使用しています。

赤ワインで煮たイチジクのプチプチ食感と焦がしバターの香りが特徴。
生地がしっとりしていて、「ジュワっ」としています。

イートインスペースもあります。
椅子は手つき樽を手の部分を切って椅子に変えたものです。

上には手製のカバーがしてあります。

手製のカバーはもともとは法被だった物をカバーにしています。

住所 : 唐津市相知町相知1906−1
TEL : 0955-62-2351
営業 : 金・土・日
インスタ : asutique_aiko

【2022年8月4日～5日放送かちかちPress わらしべ長者の旅より】