材料

白身魚 4きれ／トマト 1個
アボカド 1/2個／アサリ 150g、
大葉 2枚／チーズ 適量
白ワイン 大さじ2／レモン汁 小さじ1
＜ソース＞
バター 大さじ1／レモン汁 小さじ1
パセリ 少々

• 魚の両面に塩・こしょうをふる

• アボカドのタネに包丁を当てながら半分に切る

• アボカドを５mmの厚さに切る

• トマトをスライスする

• 耐熱皿に洗ったアサリを入れ、レモン汁をふりかける

• 白ワイン（大さじ２）をふりかける

• アサリの上に魚をおく

• トマト、アボカドを重ねる

• ちぎった大葉をのせる

• ラップをしてレンジ(600ワット)で2分加熱

• 耐熱皿にたまった汁を鍋に移す

• 耐熱皿の上にチーズをのせ、オーブンで焼き色をつける

• 汁の入った鍋を加熱し、バター(大さじ１)を加える

• パセリ、レモン汁を加える

• ソースを上からかける